تبدأ جودة القهوة قبل التحميص بفترة طويلة.

سواء كنت تقوم بمعالجة حبوب البن العربي أو الروبوستا أو حبوب البن الخضراء أو حبوب البن المحمصة، فإن جودة المنتج النهائي يمكن أن تتأثر بالحبوب المعيبة، وتغير اللون، وتلف الحشرات، والحبوب المكسورة، والمواد الغريبة، وغيرها من الجزيئات غير المرغوب فيها.

لطالما اعتمد مُصنّعو البنّ بشكل كبير على الفحص اليدوي لاستبعاد الحبوب المعيبة. إلا أن الفرز اليدوي عملية شاقة، وتعتمد على التقدير الشخصي، ويصعب الحفاظ عليها باستمرار مع أحجام الإنتاج الكبيرة. وقد أشارت الأبحاث التي أُجريت على البنّ الأخضر أيضاً إلى أن الفحص البصري اليدوي عملية شاقة وتعتمد على التقدير الشخصي.

هذا هو المكان الذي... فرز ألوان حبوب البن يمكن أن يُحدث فرقاً كبيراً.

حديث جهاز فرز حبوب البن البصري تستخدم الكاميرات والإضاءة المتحكم بها ومعالجة الصور والقذف الهوائي عالي السرعة لتحديد حبوب البن غير المرغوب فيها وفصلها عن المنتج المقبول.

بالنسبة لمصنعي ومصدّري ومطاحن ومحامص البن، فإن الهدف بسيط:

إزالة المزيد من العيوب، وتحسين الاتساق، وتقليل العمل اليدوي، وإنتاج قهوة ذات جودة أعلى.

شركة آنهوي في إس إي إي لتكنولوجيا الإلكترونيات الضوئية المحدودة تقوم بتطوير حلول ذكية فارز الألوان للاستخدامات الزراعية والصناعية.

تُقدّم شركة VSEE لتصنيع القهوة آلة فرز ألوان مخصصة لحبوب البن/الكاكاو، تعتمد على تقنية الفرز البصري CCD. صُمّم النظام المنشور لتحسين جودة الحبوب من خلال الفرز التلقائي القائم على اللون، ويتضمن تكوينات متعددة للمجرى لتلبية متطلبات الإنتاج المختلفة.